Cómo Preparar Lasaña De Salmón - Guía Paso a Paso

Lasaña de salmón es una versión deliciosa del clásico plato italiano, que combina los ricos sabores del salmón con queso cremoso y una sabrosa salsa de tomate. Este plato indulgente pero sofisticado es perfecto para una cena especial o para entretener a los invitados, ya que seguramente impresionará incluso al paladar más exigente. Con capas de pasta tierna, salmón hojaldrado y queso pegajoso, cada bocado es una deliciosa mezcla de sabores y texturas que te dejará con ganas de más.

Lo...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 2 cajas (9 onzas) de espinacas a la crema congeladas, descongeladas
  • 4 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1 lata (15 onzas) de salmón, escurrido y desmenuzado
  • papel de aluminio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla se vuelva pastosa y de color dorado claro, aproximadamente 1 minuto. Incorpora poco a poco la leche a la mezcla de harina y deja que hierva a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese, de 10 a 15 minutos. Agrega el queso parmesano y la pimienta, retira del fuego y reserva.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle las espinacas, el queso mozzarella y el queso ricotta en un tazón mediano.
  • Extienda 1/4 taza de salsa blanca sobre el fondo de una fuente para horno rectangular. Coloque 1/3 de los fideos de lasaña encima, superponiéndolos para que quepan. Vierta la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos y cubra con la mitad del salmón. Repita las capas una vez más, luego cubra con los fideos restantes y la salsa blanca restante. Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 40 minutos. Retire y deseche el papel de aluminio. Continúe horneando hasta que esté burbujeante, otros 15 minutos.
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 673 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 593 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 274 mg