Cómo Preparar Lasaña De Pollo Alfredo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, no hay nada como una lasaña cremosa y deliciosa para satisfacer tus antojos. Y si eres fanático tanto del pollo Alfredo como de lasaña, entonces esta receta de lasaña de pollo Alfredo seguramente se convertirá en una nueva favorita en tu hogar. Este plato toma los sabores clásicos de la salsa Alfredo y los combina con pollo tierno y capas de fideos de lasaña para una comida verdaderamente exquisita y deliciosa.

Una de las mejores cosas de esta ...

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Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de sal sazonada (como la mezcla italiana Mrs. Dash®)
  • 2 cucharadas de ajo picado, cantidad dividida
  • 2 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo, o según sea necesario
  • 9 fideos para lasaña
  • 1 recipiente (16 onzas) de queso ricotta
  • 1 huevo
  • condimento italiano seco, dividido
  • 2 frascos (16 onzas) de salsa Alfredo, o más al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ de cucharadita pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada
  • ¼ de taza de champiñones baby bella picados
  • 1 (6 onza) paquete de espinacas frescas
  • 1 tomate roma, sin semillas y picado
  • 1 paquete (16 onzas) de queso mozzarella fresco, en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 lasaña de 9x13 pulgadas

  • Coloque el pollo, la sal sazonada y 1 cucharada de ajo en una olla y vierta suficiente caldo por encima para cubrir. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Tape, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Transfiera el pollo a un tazón y desmenúcelo cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo. Deseche el caldo.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Enjuagar con agua fría, escurrir y colocar sobre papel de aluminio para que se enfríe.
  • Mezcle el queso ricotta, el huevo y 1/2 cucharadita de condimento italiano en un tazón grande; dejar de lado.
  • Combine la salsa Alfredo, el queso parmesano, la 1/2 cucharadita restante del condimento italiano y la pimienta en una olla a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté caliente, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla y los champiñones. Saltee hasta que la cebolla se ablande y se vuelva traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agrega las espinacas y la cucharada de ajo restante; cocine hasta que las espinacas estén tiernas, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y agregue la mezcla de espinacas a la mezcla de ricotta. Agrega el tomate y mezcla bien.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque suficiente salsa en una cacerola de 9x13 pulgadas para cubrir el fondo. Coloque 3 fideos de lasaña encima de la salsa, seguidos de toda la mezcla de ricotta, 3 fideos más, todo el pollo desmenuzado, la mitad del queso mozzarella, los 3 fideos restantes, la salsa restante y el resto de la mozzarella. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    388 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 1380 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 355 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 204 mg