Cómo Preparar Lasaña de plato hondo - Guía Paso a Paso

Lasaña de plato hondo es una versión abundante y deliciosa del clásico plato italiano. Las capas de pasta, queso y sabrosa salsa de carne se hornean juntas en una cacerola honda, creando una comida satisfactoria y reconfortante que es perfecta para alimentar a una multitud o disfrutar como sobras durante toda la semana.

Esta receta toma los ingredientes tradicionales de lasaña y los convierte en un plato rico e indulgente que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. El ...

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Ingredientes

  • 12 fideos de lasaña crudos
  • 1 libra de salchicha italiana dulce
  • ⅔ taza de cebolla picada
  • ⅔ taza de perejil fresco picado, cantidad dividida
  • ½ cucharada de ajo picado
  • 3 latas (6 onzas) de pasta de tomate
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 ½ cucharaditas de condimento italiano
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de hojas secas de albahaca
  • 1 libra de queso ricotta semidescremado
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas para secar
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de sal de ajo
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 lasaña de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear honda de 9x13 pulgadas.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Cocine la salchicha, la cebolla, 1/3 taza de perejil y el ajo en una sartén grande a fuego medio hasta que la salchicha esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos; drenar la grasa. Agrega la pasta de tomate, el agua, la salsa de tomate, el condimento italiano, el orégano y la albahaca hasta que estén bien combinados. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Mientras tanto, mezcle la ricota, las espinacas, el parmesano, el 1/3 de taza de perejil restante, los huevos, la sal de ajo y la pimienta en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
  • Unte 2 tazas de salsa en el fondo de la fuente para hornear preparada. Cubra con cuatro fideos, la mitad de la mezcla de ricotta, 1/3 de la salsa restante y 1 taza de mozzarella. Repita las capas una vez más, luego termine con los fideos, la salsa y la mozzarella restantes. Cubra bien con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que el queso burbujee y comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos más. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    391 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 1467 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 438 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 810 mg