Cómo Preparar Lasaña de patata - Guía Paso a Paso

Lasaña de papa es una versión deliciosa del plato tradicional italiano, que reemplaza los tradicionales fideos de lasaña con papas en rodajas finas. Este plato abundante y reconfortante es perfecto para una acogedora cena familiar o una ocasión especial. Las capas de patatas tiernas, sabrosa salsa de carne y queso pegajoso se combinan para crear una comida deliciosa y satisfactoria.

Lo que diferencia a la lasaña de patata de la lasaña tradicional es el uso de patatas en lugar de pasta...

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Ingredientes

  • 10 patatas rojas pequeñas, en rodajas finas
  • 10 zanahorias pequeñas, en rodajas
  • 1 pimiento verde grande, picado
  • ½ cebolla Vidalia, picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de hojas tiernas de espinaca
  • ¼ de taza de queso Gouda ahumado rallado
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 frasco (14 onzas) de salsa marinara de vodka

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.
  • En un tazón mediano, mezcle las zanahorias, el pimiento morrón, la cebolla, el ajo y las espinacas. En un recipiente aparte, mezcle el queso Gouda, el queso mozzarella y el queso Cheddar fuerte. Dejar de lado.
  • Coloque dos capas de patatas rebanadas en el fondo de la cazuela preparada. Sazona las patatas con un poco de sal y pimienta. Cubra con una capa de la mezcla de espinacas y vierta aproximadamente 1/2 taza de salsa por encima. Espolvorea con un poco de la mezcla de queso. Repita las capas con las papas, las verduras, la salsa y el queso restantes, terminando con queso encima.
  • Hornear tapado durante 35 minutos en el horno precalentado. Retire la tapa y hornee por 10 minutos más hasta que la parte superior esté dorada.
  • Nutrición

    642 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 862 mg
    • Carbohidratos totales: 99 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 89 mg
    • Calcio: 560 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 2058 mg