Cómo Preparar Lasaña de mariscos de la tía Pasto - Guía Paso a Paso

La Lasaña de Mariscos de la Tía Pasto es un platillo delicioso que combina los ricos sabores del mar con la reconfortante calidez de una lasaña tradicional. Esta receta es una querida reliquia familiar, transmitida de generación en generación de apasionados cocineros italianos. Es un trabajo hecho con amor, que requiere un poco de esfuerzo y tiempo, pero el resultado final vale la pena.

Lasaña es un plato italiano clásico que normalmente se prepara con capas de pasta, queso y carne o verd...

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Ingredientes

  • 8 fideos de lasaña
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 ½ tazas de requesón cremoso
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita molida pimienta negra
  • 2 latas (10,75 onzas) de crema condensada de champiñones
  • ⅓ taza de leche
  • ⅓ taza de vino blanco seco
  • 1 Lata (6 onzas) de carne de cangrejo
  • 1 libra de camarones cocidos para ensalada
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 2 tazas de champiñones frescos rebanados

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine los fideos en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén cocidos. Enjuague y escurra los fideos. Dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Agregue el queso crema, el requesón, el huevo, la albahaca y la sal y pimienta.
  • En un tazón mediano, combine la sopa, la leche y el vino. Agregue el cangrejo, los camarones y los champiñones.
  • Coloque 4 fideos en el fondo de un molde de 9x13 pulgadas bien engrasado. Unte 1/2 mezcla de queso sobre los fideos y vierta 1/2 mezcla de sopa sobre el queso. Repetir capas.
  • Hornee, sin tapar, a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos. Cubra con queso picante y queso parmesano. Dore lasaña debajo de la parrilla. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    475 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 209 mg
    • Sodio: 1217 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 225 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 484 mg