Cómo Preparar Lasaña de Luisa - Guía Paso a Paso

Lasaña es un plato italiano clásico amado por muchas personas en todo el mundo. Elaborada con capas de pasta, rica salsa de carne, bechamel cremosa y queso pegajoso, es una comida abundante y reconfortante que es perfecta para alimentar a una multitud o disfrutar como sobras durante toda la semana. Hoy quiero compartir con ustedes la receta de lasaña favorita de mi familia, que se ha transmitido de generación en generación. La llamamos Lasaña de Louise, en honor a mi abuela, conocida por su i...

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Ingredientes

  • ¾ libra de carne molida
  • ½ libra de salami picado
  • ½ libra de salchicha de pepperoni, picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates guisados
  • 16 onzas de salsa de tomate
  • 6 onzas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 9 fideos para lasaña
  • 4 tazas de queso mozzarella rallado
  • 2 tazas de requesón
  • 9 rebanadas de queso americano blanco
  • queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Desmenuza la carne molida en una sartén; agregue el salami, el pepperoni y la cebolla. Cocine y revuelva la mezcla hasta que la carne esté completamente dorada, de 7 a 10 minutos. Escurre la grasa de la sartén. Transfiera la mezcla de carne a una olla de cocción lenta; agregue los tomates guisados, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta a la mezcla de carne.
  • Cocine la mezcla en una olla de cocción lenta a temperatura baja durante 2 horas.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos; drenar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Extienda una fina capa de la salsa de la mezcla de carne en el fondo de una fuente para horno. Coloque aproximadamente 1/3 de los fideos en el fondo del plato; cubra con aproximadamente 1 1/3 taza de queso mozzarella, 2/3 taza de requesón, 3 rebanadas de queso americano blanco y 4 cucharaditas de queso parmesano rallado. Extienda aproximadamente 1/3 de la mezcla de carne sobre la capa de queso. Repite las capas dos veces más.
  • Hornea en horno precalentado hasta que el queso se derrita en toda la lasaña, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar 10 minutos antes de cortar para servir.
  • Nutrición

    545 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 106 mg
    • Sodio: 1997 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 500 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 739 mg