Cómo Preparar Lasaña de Lisa - Guía Paso a Paso

Hay pocos platos tan reconfortantes y satisfactorios como un plato humeante de lasaña. Este clásico plato italiano ha sido disfrutado por familias durante generaciones, y con razón. Capas de rica y sabrosa salsa de carne, queso cremoso y pasta tierna se unen para crear un plato adorado por personas de todo el mundo.

Una de las mejores cosas de la lasaña es que existen innumerables variaciones y formas de prepararla a tu gusto. Una de esas recetas deliciosas es la lasaña de Lisa. Esta ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cebollas picadas
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento amarillo picado
  • 2 calabacines en rodajas
  • 8 tomates picados
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 cucharadas de albahaca seca
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ cucharadas de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ⅛ de cucharadita nuez moscada recién molida
  • sal y pimienta al gusto
  • 12 fideos de lasaña de espinacas

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una cacerola grande. Agrega las cebollas y saltea durante 3 minutos. Agrega los pimientos y saltea durante 2 minutos. Agrega los calabacines y saltea 3 minutos antes de agregar los tomates, la pasta de tomate, el ajo y el orégano, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta. Tape la cacerola y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos (cuanto más tiempo, mejor, siempre y cuando la salsa no esté pegajosa).
  • Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mientras se cocina la salsa, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola. Agrega la harina a la mantequilla, revuelve vigorosamente durante 2 minutos. Agrega poco a poco la leche, revolviendo hasta que la salsa espese. Agrega el queso y reserva la cantidad que quieras espolvorear sobre la lasaña. Agrega el queso a la mezcla de harina y mantequilla hasta que se derrita por completo. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta.
  • Remojar los fideos de lasaña en agua durante 30 segundos.
  • Cubra el fondo del plato preparado con un poco de salsa de tomate, seguido de una capa de lámina de lasaña y la salsa de queso. Continúe colocando capas de estos ingredientes y terminando con una capa de salsa de queso. Espolvorea la última capa de salsa de queso con nuez moscada, sal, pimienta y el queso reservado.
  • Hornea la lasaña de 40 a 50 minutos, hasta que la parte superior de la lasaña esté dorada.
  • Nutrición

    765 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 334 mg
    • Carbohidratos totales: 104 g
    • Fibra dietética: 14g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 175 mg
    • Calcio: 635 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1955 mg