Cómo Preparar Lasaña de la huerta sin salsa - Guía Paso a Paso

Lasaña es un plato italiano clásico que muchos adoran por sus capas de pasta, su rica salsa de tomate y su sabor cursi. Sin embargo, si buscas una versión más ligera y fresca de este plato tradicional, te encantará esta receta de lasaña de la huerta sin salsa.

Lo que distingue a esta lasaña de la versión tradicional es la ausencia de una salsa de tomate rica y espesa. En cambio, esta receta se centra en los sabores frescos y vibrantes de los ingredientes, permitiendo que brille el sab...

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Ingredientes

  • 1 calabacín mediano, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas
  • ⅓ taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de queso mozzarella rallado, dividido
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • 2 champiñones portobello, rebanados
  • 4 tazas de espinacas tiernas frescas
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 9 tomates roma (ciruela), en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 plato de 9x9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra ligeramente una fuente para hornear de 9x9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • En un tazón grande, mezcle el calabacín, los champiñones, las espinacas, el ajo, la cebolla morada, 1/2 taza de queso mozzarella y el queso feta. Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico y agregue la albahaca, el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta. Revuelva la mezcla hasta que esté uniformemente mezclada.
  • Coloca una capa de fideos para lasaña en el fondo del molde preparado. Haz una capa de rodajas de tomate sobre los fideos. Unte una cantidad generosa de la mezcla de espinacas sobre los tomates. No os preocupéis, se encoge mucho durante la cocción. Coloque rodajas de tomate sobre la mezcla de espinacas y luego otra capa de fideos. Comience con otra capa de tomates encima de los fideos y repita las capas hasta que el plato esté lleno de lasaña y termine con la mezcla de verduras. Espolvorea el queso restante encima.
  • Hornee durante 35 a 45 minutos en el horno precalentado, hasta que los fideos y las verduras estén tiernos. Deje reposar unos minutos para que cuaje, luego corte y sirva.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 576 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 295 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 497 mg