Cómo Preparar Lasaña de espinacas y salmón - Guía Paso a Paso

Lasaña de espinacas y salmón es una versión deliciosa del plato tradicional italiano que combina la riqueza del salmón con los sabores vibrantes de las espinacas y una salsa cremosa con queso. Esta receta es una manera perfecta de mejorar tu juego de lasaña e impresionar a tu familia y amigos con una comida lujosa y sabrosa.

Con capas de tiernos fideos de lasaña, salmón hojaldrado, espinacas frescas y una salsa bechamel aterciopelada, este plato es un verdadero deleite para el público...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 chalotas picadas
  • 2 filetes (4 onzas) de salmón, cortados en trozos
  • 1 recipiente (16 onzas) de mascarpone de queso
  • ¼ de cucharadita de azafrán (opcional)
  • 1 cucharada de leche, o según sea necesario
  • 1 paquete (8 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 1 limón exprimido
  • 12 fideos de lasaña sin hervir
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 lata (14 onzas) de tomate salsa
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 410 grados F (210 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio; agregue las chalotas. Cocine y revuelva hasta que las chalotas se ablanden y se vuelvan traslúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agrega el salmón y saltea durante 3 minutos. Retirar del fuego y desmenuzar el salmón con un tenedor.
  • Combine el queso mascarpone y el azafrán en un bol; agregue la leche hasta que quede suave pero no demasiado líquida. Mezcle las espinacas descongeladas y escurridas con jugo de limón en un recipiente aparte.
  • Extiende una capa de mezcla de mascarpone en el fondo de un molde para lasaña. Cubra con una capa de fideos para lasaña, un poco de mezcla de salmón, un poco de espinacas, sal, pimienta, un poco de salsa de tomate y una pizca de queso parmesano. Repita las capas hasta que se acaben los ingredientes. Espolvorea queso mozzarella por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y el queso se derrita, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    455 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 513 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 315 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 443 mg