Cómo Preparar Lasaña de espinacas I - Guía Paso a Paso

Lasaña de espinacas es un plato italiano clásico que combina ricas y cremosas capas de queso y pasta con los sabrosos sabores de las espinacas y la salsa marinara. Este plato es una opción perfecta tanto para vegetarianos como para carnívoros, ya que es abundante, satisfactorio y lleno de sabor. Ya sea que esté cocinando para una cena familiar, una ocasión especial o simplemente desee una comida reconfortante y deliciosa, la lasaña de espinacas seguramente dará en el clavo.

Con sus cap...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 litro de parte -queso ricotta descremado
  • 1 libra de tofu firme, desmenuzado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 ½ libras de espinacas frescas, lavadas y picadas
  • 2 claras de huevo batidas
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 ½ cucharadas de perejil fresco picado
  • 8 fideos de lasaña
  • 6 onzas de queso mozzarella rallado
  • 6 tazas de salsa de tomate

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 a 12 - porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Cocine los fideos según las instrucciones del paquete. Drenar. Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, agregando agua según sea necesario para evitar que se pegue.
  • Combine la ricota, el tofu, el queso parmesano, las espinacas, las claras de huevo, la pimienta negra, el perejil y la cebolla y el ajo salteados. Mezclar bien.
  • Rocíe una cacerola de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque una capa de fideos cocidos en el fondo. Cubra con 1/3 de la mezcla de ricotta, la mozzarella y la salsa de tomate. Repita las capas dos veces más, terminando con salsa de tomate. Cubrir con papel de aluminio.
  • Cubrir con papel aluminio y hornear durante 40 minutos. Retire el papel aluminio y hornee de 10 a 15 minutos más.
  • Nutrición

    422 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 1313 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 895 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1415 mg