Cómo Preparar lasaña de espinacas - Guía Paso a Paso

Lasaña de espinacas es un plato italiano clásico que combina capas de pasta, espinacas cremosas y una rica salsa de tomate. Esta comida reconfortante y satisfactoria es perfecta para pasar una noche acogedora o para entretener a los invitados. Sus capas de bondad cursi y sabores terrosos la convierten en una receta que agrada al público y a la que recurren muchos cocineros.

Lo que distingue a la lasaña de espinacas de la lasaña tradicional es la adición de espinacas frescas o congelad...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 15 fideos de lasaña
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de champiñones frescos picados
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de carne picada ajo
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 3 tazas de queso ricotta
  • ⅔ taza de queso romano rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de hojas de albahaca secas
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 tazas de mozzarella rallada de queso
  • 3 tazas de salsa de tomate para pasta
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 lasaña de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los fideos de lasaña y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; drenar.
  • Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, la cebolla y el ajo y cocina hasta que las cebollas estén tiernas; escurrir el exceso de líquido y enfriar.
  • Al mismo tiempo, ponga a hervir una olla pequeña con agua; agregue las espinacas y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Escurrir y enfriar un poco; exprima el exceso de líquido y pique finamente.
  • Combine el queso ricotta, el queso romano, el huevo, la sal, el orégano, la albahaca y la pimienta en un bol. Agrega la mezcla de champiñones enfriada y las espinacas; batir con batidora eléctrica a velocidad baja durante 1 minuto.
  • Coloque 5 fideos de lasaña en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Unte 1/3 de la mezcla de ricotta y espinacas sobre los fideos, luego espolvoree con 1 taza de queso mozzarella y 1/3 de taza de queso parmesano. Unte 1 taza de salsa para pasta encima. Repita las capas dos veces más y luego cubra con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 1 hora. Deje enfriar 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 851 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 548 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 382 mg