Cómo Preparar Lasaña de espárragos - Guía Paso a Paso

Lasaña de espárragos es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para la primavera. Esta receta aprovecha los espárragos frescos, una verdura que está en su apogeo durante los meses de primavera. Con capas de queso cremoso, espárragos tiernos y fideos de lasaña perfectamente cocidos, este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Los espárragos son una verdura versátil que agrega un sabor y textura únicos a este plato tradicional. Su sabor ligeramente a nuez y ...

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Ingredientes

  • 5 fideos anchos para lasaña
  • 2 cucharadas de margarina
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 lata (15 onzas) de espárragos, escurridos
  • 1 taza de jamón cocido en juliana
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente. Escurrir y cortar los fideos por la mitad en forma transversal.
  • Derrita la margarina en una sartén a fuego medio. Saltee el ajo hasta que esté fragante. Agrega la harina hasta que no queden grumos. Incorpora poco a poco la leche y sazona con tomillo. Cocine a fuego lento la salsa hasta que espese. Alejar del calor.
  • Engrase una fuente de vidrio para hornear de 9x9 pulgadas. Coloque capas de fideos, salsa, espárragos, jamón y queso mozzarella en tres capas, cada una comenzando con fideos y terminando con queso rallado en la parte superior.
  • Cubra el plato y cocine en el microondas a temperatura ALTA durante 9 a 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee. El tiempo puede variar según el horno utilizado. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    388 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 1008 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 361 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 517 mg