Cómo Preparar Lasaña de Donna - Guía Paso a Paso

Hay algo en una lasaña casera que se siente como un trabajo de amor. Desde las ricas capas de queso y carne hasta la sabrosa salsa de tomate, cada bocado es una experiencia reconfortante e indulgente. He estado perfeccionando mi receta de lasaña durante años y estoy emocionado de compartirla con ustedes hoy. Esta no es una receta de lasaña cualquiera: es la lasaña de Donna, un clásico probado y verdadero que seguramente se convertirá en el favorito de la familia en su hogar.

En el corazón...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 8 onzas de salchicha italiana, sin tripa
  • 1 lata (10,75 onzas) de puré de tomate
  • 2 latas (6 onzas) pasta de tomate
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ½ cucharada de perejil seco
  • 9 fideos de lasaña
  • 3 tazas de requesón
  • 2 huevos batidos
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza queso parmesano rallado
  • 1 ½ cucharada de perejil seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 16 onzas de queso mozzarella en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Mientras tanto, prepara la salsa. En una olla grande o en una olla, cocine la carne molida y las salchichas a fuego medio hasta que se doren; drenar. Agregue el puré de tomate, la pasta de tomate, el azúcar, 1 cucharadita de sal, el ajo y 1 1/2 cucharada de perejil. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 30 minutos.
  • En un tazón, mezcle el requesón, los huevos, la pimienta, el parmesano, 1 1/2 cucharada de perejil y 1/2 cucharadita de sal hasta que se mezclen.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, coloque en capas un tercio de cada uno de los fideos, el mozzarella en rodajas, la mezcla de requesón y la salsa de carne. Repita las capas dos veces.
  • Hornee lasaña en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que esté caliente y burbujeante. Dejar reposar 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    406 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1318 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 401 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 661 mg