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Cómo Preparar Lasaña De Calabaza - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante y de otoño, no hay nada como una lasaña abundante y deliciosa. Y si buscas un toque único al clásico plato italiano, definitivamente querrás intentar hacer una lasaña de calabaza. Esta receta toma todos los sabores reconfortantes de la lasaña tradicional y le agrega un toque estacional con la adición de calabaza, lo que la convierte en el plato perfecto para el otoño.

Una de las mejores cosas de esta receta de lasaña de calabaza es que es increí...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de salvia fresca picada, dividida
  • 2 cucharaditas de sal, divididas
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, dividida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ libras de champiñones baby bella rebanados
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 tazas de puré de calabaza, divididas
  • 1 ½ tazas de crema batida espesa, divididas
  • 1 ½ tazas de queso parmesano rallado
  • spray para cocinar
  • 12 fideos para lasaña
  • 1 taza de queso ricotta
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 pizca de tierra nuez moscada
  • 1 pizca de clavo molido
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 molde para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle salvia, sal, pimienta negra, 1/2 cucharadita de nuez moscada y 1/2 cucharadita de clavo en un tazón pequeño para hacer una mezcla de especias.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, la cebolla, el ajo y la mitad de la mezcla de especias; cocine y revuelva hasta que los champiñones estén tiernos y toda la humedad se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine 2 tazas de puré de calabaza, 3/4 taza de crema espesa, 1/2 taza de queso parmesano y la mezcla de especias restante en un tazón.
  • Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque 4 fideos de lasaña en el fondo de modo que se superpongan ligeramente. Cubrir con la mitad de la mezcla de calabaza y la mitad de la mezcla de champiñones. Salpica con 1/2 taza de ricota; espolvorea 1/2 taza de queso mozzarella encima. Repita las capas una vez más. Coloque los 4 fideos restantes encima.
  • Combine la 1 taza restante de puré de calabaza, los 3/4 de taza restantes de crema espesa, 1 pizca de nuez moscada y 1 pizca de clavo. Unte encima de los fideos. Espolvoree la 1 taza restante de queso parmesano encima. Salpique con mantequilla. Cubrir con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Destape y hornee hasta que esté burbujeante, unos 15 minutos más.

    • Nutrición

    401 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 932 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 281 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 505 mg

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