Cómo Preparar Lasaña de calabacín definitiva baja en carbohidratos - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa deliciosa y saludable a la lasaña tradicional? ¡No busques más, esta lasaña de calabacín definitiva baja en carbohidratos! Lleno de sabor y fácil de preparar, este plato seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques incorporar más vegetales a tu dieta, esta receta es ganadora.

Una de las mejores cosas de esta lasaña es que está hecha con calabacín en lugar de los tradi...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ calabacines grandes, cortados en rodajas finas a lo largo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida
  • 1 ½ tazas de salsa marinara baja en carbohidratos
  • 2 cucharaditas de sal, divididas
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 Envase (8 onzas) de queso ricotta
  • 1 huevo grande
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza rallado Queso parmesano
  • papel de aluminio

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Seque las rodajas de calabacín con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Dejar de lado.
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la carne molida; cocine hasta que se dore, de 5 a 8 minutos.
  • Agrega la salsa marinara, 1 cucharadita de sal, orégano y pimienta; cocine a fuego lento durante 10 minutos. Dejar de lado.
  • Combine el queso ricotta, el huevo, 1 cucharadita de sal y la nuez moscada en un tazón; mezclar bien. Dejar de lado.
  • Coloque una capa de rodajas de calabacín en la fuente para hornear preparada. Cubrir con la mitad de la salsa. Agrega otra capa de rodajas de calabacín. Unte la mezcla de ricota encima. Espolvorea con la mitad del queso mozzarella. Agrega otra capa de rodajas de calabacín; cubra con la salsa restante y cubra con el queso mozzarella y el queso parmesano restantes. Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que la parte superior esté dorada, unos 15 minutos más.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 1427 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 476 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 667 mg