Cómo Preparar Lasaña de brócoli - Guía Paso a Paso

Lasaña de brócoli es una versión deliciosa del clásico plato italiano que combina los reconfortantes sabores de la lasaña con los beneficios nutricionales del brócoli. Esta abundante y deliciosa cazuela es una manera perfecta de incorporar algunas verduras adicionales, lo que la convierte en una comida ideal para toda la familia.

Este plato, elaborado con capas de tiernos fideos de lasaña, salsa bechamel cremosa, marinara sabrosa y, por supuesto, mucho brócoli fresco, es una celebraci...

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Ingredientes

  • 9 fideos de lasaña
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas todas harina multiusos
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta
  • 1 paquete (10 onzas) de brócoli congelado picado, descongelado y escurrido
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 - lasaña de 7x11 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Cocine la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén tiernos. Agrega la harina, la pimienta, 1/2 cucharadita de sal y la nuez moscada. Revolviendo continuamente, vierta la leche, poco a poco, dejando que la mezcla se espese. Deje hervir durante 1 minuto, luego retire del fuego y agregue el perejil. Dejar de lado.
  • En un tazón mediano, combine la ricota, el brócoli, el parmesano, 1 taza de mozzarella y la 1/2 cucharadita de sal restante. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
  • En una capa para fuente para hornear de 7x11 pulgadas: 1/4 taza de salsa blanca; 3 fideos; un tercio de la salsa blanca restante; la mitad de la mezcla de brócoli; 3 fideos más; la mitad restante de la salsa blanca; resto de la mezcla de brócoli; 3 fideos; salsa blanca restante. Espolvorea con el resto de la mozzarella. Cubra con papel de aluminio recubierto con aceite en aerosol.
  • Hornear en horno precalentado durante 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    468 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 858 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 686 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 480 mg