Cómo Preparar Lasaña de alce canadiense - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante tradicional, la lasaña es un clásico que nunca deja de satisfacer. Este icónico plato italiano se ha adaptado y reinventado de innumerables maneras en todo el mundo, y una variación particularmente única y deliciosa es la lasaña de alce canadiense. Este plato abundante y sabroso combina el rico y sabroso sabor de la carne de alce con las bondades cremosas del queso y la pasta, lo que da como resultado una comida verdaderamente placentera y reconfortante...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 champiñones en rodajas
  • 1 manojo espinacas, lavadas y picadas
  • 1 envase (16 onzas) de queso ricotta
  • 1 libra de alce molido
  • ½ cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ cucharadita de azúcar morena
  • 1 frasco (24 onzas) de salsa para espaguetis
  • ¾ taza de agua
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de italiano condimento
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (9 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra ligeramente una sartén de 9×13 pulgadas con aceite de oliva.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine las cebollas y el ajo en aceite hasta que estén tiernos y semitransparentes. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos. Alejar del calor.
  • En una cacerola, combine las espinacas y 1/4 taza de agua. Tape y cocine a fuego medio hasta que se ablanden. Drenar. En un tazón grande, mezcle las espinacas, la mezcla de cebolla y el queso ricotta.
  • En una sartén, dore la carne de alce a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. Cuando el color rosado casi haya desaparecido, agregue el cacao y el azúcar moreno. Esto elimina el carácter juguetón. Una vez que la carne esté bien dorada la escurrimos para quitar el exceso de grasa. Agregue la salsa para espaguetis y el agua y sazone con orégano, condimento italiano, sal y pimienta.
  • Sirva suficiente salsa de carne en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas para cubrir el fondo en una capa delgada. Coloque una sola capa de fideos listos para el horno sobre la salsa. Unte la mitad de la mezcla de queso ricotta sobre los fideos y cubra con un poco de salsa de tomate y una pizca de queso parmesano y mozzarella. Repita con el resto de los ingredientes y termine con una generosa capa de queso mozzarella. Cubra la sartén con papel de aluminio.
  • Hornee durante 45 minutos o hasta que la lasaña esté caliente y burbujeante.
  • Nutrición

    519 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 878 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 588 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1048 mg