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Cómo Preparar Lasaña de alcachofas y espinacas - Guía Paso a Paso

Lasaña es un plato italiano clásico que muchos han disfrutado durante generaciones. Existen innumerables variaciones de esta querida comida reconfortante, pero una que destaca por su sabor único y delicioso es la lasaña de alcachofas y espinacas. Este plato es una combinación de espinacas cremosas y alcachofas tiernas, colocadas en capas entre láminas de pasta y queso, creando una comida deliciosa e indulgente que es perfecta para una noche acogedora o una ocasión especial.

Lo que hac...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 9 fideos de lasaña crudos
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 (14,5 onzas) ) lata de caldo de verduras
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
  • 1 paquete (10 onzas) congelado espinacas picadas, descongeladas, escurridas y exprimidas
  • 1 frasco (28 onzas) de salsa de tomate para pasta
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado, dividido
  • 1 (4 onzas) ) paquete de queso feta con hierbas y ajo, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los fideos y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; drenar.
  • Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el ajo durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y crujiente. Agrega el caldo y el romero; llevar a ebullición. Agrega los corazones de alcachofa y las espinacas; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la salsa para pasta.
  • Unte 1/4 de la mezcla de alcachofas en el fondo de la fuente para hornear preparada; cubra con 3 fideos cocidos. Espolvorea 3/4 taza de queso mozzarella sobre los fideos. Repita las capas 2 veces más, terminando con la mezcla de alcachofas y queso mozzarella. Espolvoree queso feta desmenuzado encima.
  • Hornear tapado durante 40 minutos. Destape y hornee 15 minutos más o hasta que esté caliente y burbujeante. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

    • Nutrición

    396 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 1139 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 485 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 556 mg

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