Cómo Preparar Lasaña Clásica - Guía Paso a Paso

La lasaña clásica es un plato italiano muy apreciado que las familias han disfrutado durante generaciones. Esta abundante y deliciosa comida está hecha con capas de pasta tierna, rica salsa de carne y quesos cremosos, creando una cena reconfortante y satisfactoria que es perfecta para alimentar a una multitud.

Los orígenes de la lasaña se remontan a la antigua Grecia, donde la forma más antigua conocida del plato se preparaba con capas de pasta, queso y carne. Con el tiempo, la receta...

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Ingredientes

  • 9 fideos de lasaña
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida
  • 1 libra de salchicha italiana a granel
  • 1 (16 onza) lata de champiñones rebanados, escurridos
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ de cucharadita seco albahaca
  • 4 latas (15 onzas) de salsa de tomate
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta
  • 3 huevos batidos
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • 1 libra de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los fideos para lasaña y el aceite de oliva; cocine hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; drenar.
  • Cocine la carne molida y la salchicha en una olla grande a fuego medio; drenar. Agregue los champiñones, la sal de ajo, el orégano, el tomillo, la albahaca y la salsa de tomate. Condimentar con sal y pimienta; cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle el queso ricotta, los huevos y el queso parmesano en un bol.
  • Sirva suficiente salsa de carne en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas para cubrir el fondo en una capa delgada. Forma una capa encima de la salsa con 3 de los fideos de lasaña. Unte aproximadamente 1/4 de la mezcla de queso ricotta sobre los fideos. Espolvoree aproximadamente 1/3 del queso mozzarella sobre la mezcla de queso ricotta y luego sirva aproximadamente 1/3 de la salsa de carne sobre el queso mozzarella. Repita las capas dos veces más, cubriendo con el 1/4 de libra restante de queso mozzarella.
  • Hornear en horno precalentado durante 90 minutos. Deje reposar de 10 a 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    647 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 174 mg
    • Sodio: 2027 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 556 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 992 mg