Cómo Preparar Las zanahorias confitadas - Guía Paso a Paso

Las zanahorias confitadas son una guarnición dulce y salada perfecta para cualquier ocasión. Esta receta toma zanahorias comunes y las transforma en una delicia deliciosa y caramelizada que hará que todos pidan más. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente quiera agregar un poco más de dinamismo a sus comidas entre semana, las zanahorias confitadas seguramente lo impresionarán. Con sólo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear un plato visualmente impresiona...

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Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque las zanahorias en una olla con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos pero no blandos, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y devolver las zanahorias a la olla.
  • Coloca la olla con las zanahorias a la temperatura más baja posible. Agregue el azúcar morena, la mantequilla, la sal y la pimienta. Cocine hasta que el azúcar burbujee, de 3 a 5 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    150 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 123 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 386 mg