Cómo Preparar Las verdaderas tartas de mantequilla inglesas de Georgina - Guía Paso a Paso

Las tartas de mantequilla son un verdadero clásico canadiense, pero ¿sabías que sus raíces en realidad provienen de Inglaterra? Así es, las tartas de mantequilla tienen una larga historia que se remonta al siglo XVII, cuando los colonos ingleses llevaron su amor por los pasteles dulces al Nuevo Mundo. Y si bien hay muchas variaciones de esta delicia, las True English Butter Tarts de Georgina se mantienen fieles a la receta original, creando un relleno rico y pegajoso envuelto en una capa de h...

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Ingredientes

  • 24 bases de tarta crudas (de 2 pulgadas)
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de almíbar dorado
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 tartas de 2 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Coloque las bases de tarta en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el borde de la corteza esté dorado, aproximadamente 10 minutos.
  • Baje la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque una rejilla en el tercio superior del horno.
  • Batir el azúcar moreno, el almíbar dorado, la mantequilla, los huevos, el extracto de vainilla y la sal en un bol hasta que quede suave. Llene las masas de hojaldre con la mezcla de azúcar hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno forme espuma, esté burbujeante y dorado, aproximadamente 15 minutos. Retire el molde y déjelo enfriar durante unos minutos sobre una rejilla; sirva tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    186 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 34mg
    • Sodio: 116 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 22 mg