Cómo Preparar Las mejores patatas irlandesas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos pueden competir con el sabor abundante y satisfactorio de las patatas irlandesas. Este plato tradicional ha sido un alimento básico en la cocina irlandesa durante siglos y es fácil ver por qué. Puré de papas cremoso, mantequilla rica y suero de leche picante se combinan para crear un plato simple y delicioso. Ya sea que estés preparando un lote para una comida festiva o simplemente te apetezca una comida reconfortante y casera, la receta d...

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Ingredientes

  • 8 patatas russet grandes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla pequeña picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de crema batida espesa
  • ½ taza media y media
  • ¼ cucharadita de pimentón (opcional)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición y cocinar por 10 minutos; drenar. Deje las papas a un lado para que se enfríen.
  • Una vez que las papas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, retire la piel de las papas y deséchelas; Refrigere las papas peladas hasta que estén completamente frías, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla.
  • Ralla 2 de las patatas en el fondo de la fuente para horno preparada. Espolvorea aproximadamente 1/4 de la cebolla picada sobre la capa de papa; Sazone con sal y pimienta negro. Repita las capas hasta que se utilicen todos los ingredientes y el plato esté lleno.
  • Rocíe mantequilla derretida, crema para batir y mitad y mitad sobre la mezcla de papa; sazone con pimentón.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté burbujeando, aproximadamente 30 minutos.
  • Adorne con perejil fresco picado para servir.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 118 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 1131 mg