Cómo Preparar ¡Las mejores patatas de todos los tiempos! - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las patatas simples y aburridas? ¿Le gustaría que hubiera una manera de hacerlos más sabrosos y emocionantes? ¡No busque más! Esta receta de "¡Las mejores patatas de todos los tiempos!" Seguro que se convertirá en un elemento básico en tu cocina. Con solo unos pocos ingredientes simples y una preparación sencilla, puedes transformar las papas simples en un plato delicioso que agradará a todos y que hará que todos regresen por unos segundos.

Una de las mejores cosas d...

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Ingredientes

  • 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
  • 1 ½ cucharadas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 2 chiles verdes, picados
  • 1 trozo (1 pulgada) de raíz de jengibre fresca, finamente picada
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita amchoor (mango seco en polvo)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloca las patatas en una cacerola con suficiente agua para cubrirlas. Llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos, hasta que estén tiernos. Escurrir y dejar enfriar un poco.
  • Calienta el ghee en una sartén grande a fuego medio. Tuesta ligeramente las semillas de comino en el ghee. Incorpora los chiles verdes y el jengibre. Sazone con chile en polvo y cilantro. Agregue las patatas y cocine unos 5 minutos. Sazone con amchoor y sal y continúe cocinando unos 15 minutos. Adorne con cilantro para servir.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 320 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 102 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1436 mg