Cómo Preparar Las mejores pajitas de queso - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un refrigerio sabroso y fácil de preparar para satisfacer tus antojos, entonces has venido al lugar correcto. Las pajitas de queso son una delicia sureña clásica que las convierte en un complemento perfecto para cualquier reunión o simplemente como un delicioso refrigerio para disfrutar solo. Crujientes, hojaldradas y repletas de queso cheddar fuerte, estas pajitas de queso seguramente se convertirán en las favoritas de su hogar.

Con solo unos pocos ingredientes simp...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 7 onzas de harina con levadura
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 ½ tazas de queso parmesano rallado
  • 1 huevo entero
  • 1 huevo separado
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa
  • 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
  • 1 cucharada de amapola semillas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 18 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 pajitas de queso

  • Combine la harina, la mantequilla y la pimienta de cayena en un tazón y frótelas con los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado. Incorpora el queso parmesano. Agregue el huevo entero, la yema de huevo y la mostaza y mezcle hasta que se una la masa.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase ligeramente durante 30 segundos. Envuelva la masa en film transparente y enfríe durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 2 bandejas para hornear.
  • Extienda la masa con un rodillo enharinado sobre una superficie de trabajo enharinada hasta formar un rectángulo de 9x12 pulgadas. Corte con un cuchillo afilado o un cortador de pizza en 24 pajitas y gire con cuidado cada pajita dos veces. Coloque las pajitas en las bandejas para hornear preparadas. Batir la clara de huevo con un tenedor hasta que esté espumosa y untar sobre las pajitas de queso. Espolvorea con semillas de sésamo y amapola.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado, de 18 a 20 minutos.
  • Nutrición

    95 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 187 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 28 mg