Cómo Preparar Las mejores galletas de mantequilla escocesas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de repostería escocesa clásica, pocas delicias se pueden comparar con la irresistible simplicidad de las galletas de mantequilla. Este icónico manjar escocés ha sido un alimento básico querido en la tradición culinaria del país durante siglos, y con razón. Con su textura mantecosa y quebradiza y su rico y dulce sabor, las galletas de mantequilla escocesas son una verdadera delicia para el paladar.

Si bien existen innumerables variaciones de recetas de galletas de mante...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de azúcar blanca, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 galletas

  • Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Mezcle la harina, la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en un bol con las manos hasta que estén bien combinados. Presione la masa en una bandeja para hornear sin engrasar de 11 ½ x 7 ½ pulgadas o en un molde para panecillos de gelatina. Espolvorea con 1 cucharada de azúcar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 20 a 30 minutos.
  • Corta las galletas de mantequilla en cuadritos en la sartén mientras aún están calientes. Deje enfriar completamente antes de quitar los cuadritos de la sartén.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 33 mg