Cómo Preparar Las mejores galletas de hombres de jengibre - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de delicias navideñas clásicas, las galletas de hombrecitos de jengibre son absolutamente imprescindibles. Estas pequeñas y adorables galletas están repletas de especias cálidas y un toque de melaza, lo que las convierte en un regalo perfecto para la temporada festiva. Ya sea que las estés preparando como una actividad divertida con los niños, como un regalo para amigos y familiares, o simplemente para disfrutarlas con una taza de chocolate caliente, estas galletas de jengibre...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso, y más para enrollar
  • 2 cucharaditas de jengibre molido McCormick®
  • 1 cucharadita de canela molida McCormick®
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida McCormick®
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla ablandada
  • ¾ taza bien compactada azúcar moreno
  • ½ taza de melaza
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla McCormick®

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • Mezcle la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en un tazón grande.
  • Batir la mantequilla y el azúcar moreno en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la melaza, el huevo y la vainilla; mezclar bien. Incorpora gradualmente la mezcla de harina a velocidad baja hasta que esté bien mezclado.
  • Presione la masa hasta formar un disco plano y grueso. Envolver en film transparente. Refrigere 4 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un espesor de 1/4 de pulgada. Córtelo en forma de muñecos de jengibre con un cortador de galletas de 5 pulgadas. Coloque los muñecos de jengibre a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas estén firmes y comiencen a dorarse, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar en bandejas para hornear durante 1 a 2 minutos, luego retírelo a rejillas para que se enfríe por completo.
  • Decora las galletas enfriadas como desees. Guarde las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 125 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 133 mg