Cómo Preparar Las mejores galletas de bolas de nieve - Guía Paso a Paso

Hay algo en la temporada navideña que saca al panadero que todos llevamos dentro. El olor a canela y azúcar, el calor del horno y la alegría de compartir delicias caseras con familiares y amigos hacen de la cocina un lugar mágico durante las vacaciones. Y cuando se trata de repostería navideña, hay pocas delicias más apreciadas que las galletas de bolas de nieve. Estas pequeñas galletas mantecosas que se derriten en la boca son un alimento básico en las mesas de postres navideños, y por una b...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de nueces pecanas picadas muy finas
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅓ taza de azúcar en polvo, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 5 docenas de galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la mantequilla, 1/2 taza de azúcar en polvo y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Mezcle gradualmente la harina, las nueces y la sal hasta que esté completamente incorporado. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la base esté ligeramente dorada pero la parte superior aún esté pálida, de 12 a 15 minutos. (Trate de no dejar que las galletas se doren demasiado: es mejor cocinarlas poco que cocinarlas demasiado).
  • Retire las galletas del horno y déjelas reposar brevemente en las bandejas para hornear antes de colocarlas en las rejillas.
  • Coloca 1/3 de taza de azúcar en polvo en un recipiente poco profundo; enrolle las galletas calientes en azúcar para cubrirlas, luego vuelva a colocarlas en las rejillas para que se enfríen. Una vez enfriadas, enrolle las galletas en el azúcar en polvo una vez más.
  • Nutrición

    63 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 9 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 3mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 14 mg