Cómo Preparar Las mejores brochetas de carne de res picantes - Guía Paso a Paso

El verano exige asar a la parrilla, y qué mejor manera de disfrutar del clima cálido que con estas mejores brochetas de carne con salsa. Los tiernos trozos de carne de res se marinan en una salsa sabrosa y se asan a la perfección, lo que da como resultado un plato jugoso y delicioso que seguramente será un éxito entre familiares y amigos.

Preparar estas brochetas es una excelente manera de agregar un poco de emoción a tu barbacoa o reunión en el patio trasero, y son lo suficientemente...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de jugo de tomate
  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ taza de cebolla finamente picada
  • ⅓ taza de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 pizca de salsa picante
  • 2 libras de solomillo de res, cortado en cubos de 1 pulgada
  • ½ libra de champiñones frescos, sin tallos
  • 1 pinta de tomates cherry
  • 1 cebolla grande, cortada en cuartos
  • 1 pimiento verde grande, cortado en trozos de 1 pulgada
  • brochetas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una cacerola a fuego lento, mezcle el jugo de tomate, la mantequilla, la cebolla, el ketchup, la mostaza, la sal, el pimentón, la pimienta, el ajo, la salsa inglesa y la salsa picante. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, retire del fuego y deje enfriar.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio.
  • Ensarte los cubos de solomillo, los champiñones, los tomates cherry, los cuartos de cebolla y los trozos de pimiento verde en brochetas, alternando como desee. Rocíe un poco de salsa sobre las brochetas.
  • Engrase la parrilla. Coloca las brochetas en la parrilla. Ase durante 10 minutos o hasta que la carne esté bien cocida, volteando las brochetas de vez en cuando. Bañar con salsa durante los últimos 5 minutos.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 720 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 697 mg