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Cómo Preparar Las mejores almejas al horno de Lisa - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor del marisco fresco, y uno de mis platos favoritos para preparar en casa son Lisa's Best Baked Clams. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en mi familia y nunca deja de impresionar. La combinación de tiernas y jugosas almejas, sabroso pan rallado y un toque de ajo y perejil es sencillamente irresistible.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Con solo un puñado de ingredientes y unos sencillos paso...

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Ingredientes

  • 6 almejas grandes con concha
  • 12 galletas de soda sin sal, trituradas
  • 3 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 limón mediano, exprimido (Opcional)
  • ½ cucharadita de salsa picante o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 almejas grandes

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una cacerola con agua. Cocine las almejas en agua hirviendo hasta que todas las conchas estén abiertas, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras se cocinan las almejas, combine las galletas trituradas, el ajo en polvo y el perejil en una bolsa grande con cierre. Selle la bolsa y triture la mezcla hasta que esté finamente molida y bien combinada.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la mezcla de galletas molidas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas.
  • Escurrir las almejas. Retire y deseche la media concha vacía de cada almeja. Transfiera las mitades completas a una bandeja para hornear; vierta la mezcla de migas en cada concha.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada y crujiente, de 10 a 15 minutos.
  • Sirve las almejas con jugo de limón y salsa picante.

    • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 164 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 81 mg

    Categorías

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