Cómo Preparar Las mejores albóndigas de cerdo agridulces - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para una comida deliciosa y satisfactoria que seguramente complacerá a toda la familia, no busques más que estas increíbles albóndigas de cerdo agridulces. Este plato combina la combinación perfecta de sabores salados y picantes, todo ello en cada bocado jugoso de estas deliciosas albóndigas. Ya sea que las sirvas como aperitivo en una fiesta o como plato principal en una cena entre semana, estas albóndigas seguramente serán un éxito para todos en la mesa.

Una de las...

Leer más

Ingredientes

  • 5 libras de salchicha italiana a granel
  • 2 latas (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y picadas
  • 2 manojos de cebolla verde, picada
  • ½ taza de soja salsa
  • 3 huevos batidos
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 ½ tazas de pan rallado fino y seco
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de maicena
  • 2 tazas de vinagre blanco
  • 1 taza de jugo de piña
  • 1 taza de ketchup
  • salsa de soja al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque la salchicha en un tazón grande y mezcle las castañas, la cebolla verde, 1/2 taza de salsa de soja, los huevos, el ajo en polvo y el pan rallado. Enrolle la mezcla en bolas de 1 a 1 1/2 pulgada y colóquelas en una fuente para asar. Hornear en el horno durante 1 hora. Cuando esté listo, coloca las albóndigas en una olla de cocción lenta.
  • Mientras se cocinan las albóndigas, prepare la salsa agridulce mezclando el azúcar y la maicena en una cacerola grande. Vierta vinagre, jugo de piña, ketchup y salsa de soja al gusto. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese. Vierta la salsa sobre las albóndigas y manténgalas calientes en la olla de cocción lenta.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 1056 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 296 mg