Cómo Preparar Las coles ahumadas favoritas de Billy - Guía Paso a Paso

Las coles son un alimento básico en la cocina sureña, y por una buena razón. Son abundantes, sabrosos y llenos de nutrientes. No es de extrañar que sean el acompañamiento favorito en muchas reuniones familiares y comidas navideñas. Y cuando les añades un toque ahumado, se vuelven aún más irresistibles.

Ahí es donde entran las coles ahumadas favoritas de Billy. Esta receta toma las clásicas coles y les infunde un rico sabor ahumado que hará que todos en la mesa vuelvan por más. Si eres...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 libras de col rizada, enjuagada, recortada y picada
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 cucharada de saborizante de humo líquido
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande. Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Coloque las hojas de col picadas en una olla y agregue agua hasta cubrir. Agregue el azúcar moreno, la melaza y el humo líquido. Condimentar con sal y pimienta. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 30 a 40 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Nutrición

    116 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 33 mg
    • Carbohidratos Totales: 16g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 236 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 355 mg