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Cómo Preparar Las auténticas albóndigas suecas de la abuela - Guía Paso a Paso

Las auténticas albóndigas suecas de la abuela han sido las favoritas de la familia durante generaciones. Esta receta, heredada de mi abuela, es un verdadero sabor de Suecia y una deliciosa comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión. Estas tiernas albóndigas están cubiertas con una salsa rica y cremosa que te dejará con ganas de más con cada bocado.

Lo que distingue a estas albóndigas de las demás es la mezcla de especias e ingredientes que crean un sabor irresistible. Con un...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ½ libra de salchicha de cerdo a granel
  • ¾ taza de pan rallado
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • ½ taza leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • ¾ taza de crema agria
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle la carne, la salchicha, el pan rallado, la cebolla, la leche, el huevo, el perejil, la sal, la salsa inglesa y la pimienta en un tazón grande. Forme albóndigas.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las albóndigas en tandas, volteándolas según sea necesario, hasta que se doren y estén completamente calientes, de 6 a 8 minutos.
  • Mezcle agua hirviendo, crema agria, harina, pimentón y pimienta en una cacerola profunda a fuego lento. Agregue las albóndigas y deje cocinar a fuego lento hasta que espesen y estén completamente calientes, de 15 a 20 minutos.

    • Nutrición

    437 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 1096 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 379 mg

    Categorías

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