Cómo Preparar Lanzas de calabaza fritas al horno - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un refrigerio o guarnición sabroso y saludable, entonces esta receta de calabazas fritas al horno es justo lo que necesitas. Estos crujientes y sabrosos trozos de calabaza son una excelente alternativa a las tradicionales papas fritas y seguramente serán un éxito para todos los miembros de su familia. Además, se hornean en el horno, para que puedas disfrutar de todas sus delicias sin sentirte culpable por tener que freírlas.

Con solo unos pocos ingredientes simples, ...

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Ingredientes

  • aceite de oliva en aerosol para cocinar
  • 2 claras de huevo grandes
  • ⅓ taza de leche descremada
  • 2 rebanadas de pan integral crujiente (de 1/2 pulgada de grosor) )
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 calabacines medianos
  • 1 calabaza amarilla mediana
  • ½ taza de crema agria baja en grasa
  • 1 diente ajo picado
  • 2 cucharaditas de salsa picante (como Louisiana®)
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • 1 limón mediano, cortado en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear antiadherente grande con aceite en aerosol.
  • Batir las claras de huevo y la leche en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Coloque el pan en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta obtener pan rallado grueso. Combine el pan rallado, el pimentón, el tomillo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la cayena en un molde poco profundo (como un molde para pastel).
  • Corta el calabacín y la calabaza a lo largo en 8 tallos. Coloca los tallos en la mezcla de huevo; revuelva suavemente, pero bien, hasta que esté bien cubierto. Trabajando con algunos tallos a la vez, cubra con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente con las yemas de los dedos para permitir que el pan rallado se adhiera. Coloque los tallos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornear en el horno precalentado durante 12 minutos. Voltee y hornee hasta que esté ligeramente dorado y tierno al pincharlo con un tenedor, aproximadamente 3 minutos más.
  • Mientras tanto, prepare la salsa mezclando la crema agria, el ajo y la salsa picante.
  • Espolvorea los trozos de calabaza con sal y sírvelos con rodajas de limón y salsa.
  • Nutrición

    127 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 287 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 123 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 558 mg