Cómo Preparar Langostinos al ajillo tropicales - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de mariscos, las gambas al ajillo son un plato clásico que nunca deja de impresionar. Con su salsa mantecosa con infusión de ajo y camarones tiernos, es un plato perfecto para cualquier ocasión. Pero si buscas agregar un toque tropical a esta receta tradicional, entonces te encantará nuestra versión de Tropical Shrimp Scampi.

Con la adición de piña fresca, mango y coco, este plato adquiere un perfil de sabor completamente nuevo que es a la vez dulce y salado. La dulzur...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de jugo de piña
  • ½ taza de jugo de naranja sin pulpa
  • 5 cucharaditas de ralladura de naranja
  • 5 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 5 dientes de ajo , pelados
  • 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Agregue los linguini y vuelva a hervir. Cocine hasta que la pasta esté bien cocida, pero aún esté firme al morderla, aproximadamente 11 minutos.
  • Mientras se cocina la pasta, combine el aceite de oliva, el jugo de piña, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la ralladura de limón, la sal, la pimienta y el ajo en una licuadora. Licue a alta velocidad hasta que quede suave.
  • Vierta la salsa en una sartén grande a fuego medio-alto. Llevar a fuego lento y cocinar durante 2 minutos. Agrega los camarones y el perejil; cocine hasta que los camarones estén rosados ​​y bien cocidos, de 3 a 5 minutos.
  • Escurre los linguini y colócalos en una fuente para servir. Vierta los camarones y la salsa sobre la pasta y cubra con una pizca de queso parmesano.
  • Nutrición

    520 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 552 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 345 mg