Cómo Preparar Langostinos al ajillo Norelllaura - Guía Paso a Paso

Las gambas al ajillo son un plato clásico italoamericano conocido por su rica salsa mantecosa y sus suculentos camarones. Esta receta de camarones al ajillo ala Norelllaura ofrece una manera deliciosa y fácil de recrear este querido plato en tu propia cocina. La combinación de ajo, mantequilla, vino blanco y hierbas frescas crea una salsa lujosa que complementa perfectamente los tiernos camarones.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se prepara rápidamente, lo que la convier...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 libra de camarones grandes pelados y desvenados
  • 1 taza de harina para dragar
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • ⅔ taza de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo; Cocine y revuelva el ajo, el pimiento morrón y las hojuelas de pimiento rojo en el aceite durante unos 20 minutos. Pasa los camarones por la harina para cubrirlos y luego sacude el exceso. Eleve el fuego a medio-alto y agregue los camarones y el tomate; cocine hasta que los camarones estén rosados, de 3 a 5 minutos. Agrega el jugo de limón, el vino y la mantequilla; Continúe cocinando hasta que la salsa espese, unos 5 minutos más. Adorne con perejil para servir.
  • Nutrición

    494 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 196 mg
    • Sodio: 265 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 345 mg