Cómo Preparar Langosta Rellena De Cangrejo Rayna - Guía Paso a Paso

Si busca impresionar a sus invitados a la cena con un plato lujoso e indulgente, no busque más que nuestra receta Rayna de langosta rellena de cangrejo. Este elegante plato presenta tiernas colas de langosta rellenas con un sabroso relleno de cangrejo, creando una combinación de sabores que seguramente deleitará el paladar de cualquiera que tenga la suerte de disfrutarlo.

Rico y delicioso, este plato es perfecto para ocasiones especiales como aniversarios, cumpleaños o cualquier celebr...

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Ingredientes

  • 4 (6 onzas) de colas de langosta crudas sin cáscara
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de apio picado
  • 1 cebolla verde picada
  • 1 ½ cucharaditas de harina para todo uso
  • ⅛ cucharadita de mostaza seca
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • ⅓ taza de leche fría
  • 1 Lata (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida y desmenuzada
  • 2 cucharadas de pan rallado seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 27 minutos
  • Tiempo total: 47 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego medio.
  • Marque las colas de langosta cortando con cuidado una hendidura en la parte superior, sin cortar hasta el fondo. Dale la vuelta a la cola y corta con cuidado la membrana brillante sin cortar la carne por la parte inferior. Esto evitará que las colas se doblen mientras se cocinan. Deja las colas a un lado.
  • En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Cocine y revuelva el apio y la cebolla verde con la mantequilla hasta que estén tiernos. Agrega la harina, la mostaza seca y la pimienta de cayena. Con un batidor de varillas, mezcle lentamente la leche fría, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Alejar del calor. Agregue la carne de cangrejo y el pan rallado. Vierta la mezcla de cangrejo en las colas de langosta.
  • Coloca las colas en la parrilla precalentada y cierra la tapa. Cocine durante 12 minutos o hasta que la carne de langosta esté opaca y la mezcla de cangrejo esté completamente caliente.
  • Nutrición

    251 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 718 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 157 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 667 mg