Cómo Preparar Langosta Frita - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato exquisito e impresionante para servir en su próxima cena, no busque más que la langosta frita. Este plato toma el lujo clásico de la langosta y le da una capa dorada y crujiente que agrega una nueva profundidad de sabor y textura. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas impresionar a tus invitados, la langosta frita seguramente será un éxito.

Si bien freír mariscos puede parecer intimidante, esta receta es bastante simple. Si sigue algunos paso...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 (1 libra) de colas de langosta frescas, limpias y partidas por la mitad pero aún con cáscara
  • 2 cuartos de aceite para freír , o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 mitades de cola de langosta

  • Combine la harina de maíz, la harina, la cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre de 1 galón; agite hasta que esté bien combinado. Coloque la mitad de una cola de langosta en la bolsa; selle y agite hasta que esté completamente cubierto, luego retírelo a un plato. Repita para cubrir las colas de langosta restantes.
  • Caliente el aceite en una freidora a 365 grados F (180 grados C).
  • Coloque una cola de langosta rebozada en el aceite precalentado; cocine hasta que la carne se ponga blanca y la capa esté ligeramente dorada, de 4 a 5 minutos. Escurrir en un plato forrado con papel toalla. Repita para freír las langostas restantes.
  • Nutrición

    543 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 136 mg
    • Sodio: 709 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 713 mg