Cómo Preparar langosta colorada - Guía Paso a Paso

¿Está buscando un plato lujoso e indulgente para impresionar a sus invitados a la cena? No busque más, la deliciosa y decadente langosta Colorado. Esta deliciosa receta incluye una suculenta cola de langosta, cubierta con una rica y cremosa salsa y cubierta con queso chisporroteante, creando una experiencia culinaria verdaderamente inolvidable.

Originaria de la región de las Montañas Rocosas, la langosta colorada es un plato clásico que ha resistido la prueba del tiempo. Sus sabores...

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Ingredientes

  • 4 (8 onzas) de filet mignon (solomillo de res)
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 4 rebanadas de tocino
  • ½ taza de mantequilla, dividida
  • 1 cucharadita de condimento OLD BAY®
  • 8 onzas de cola de langosta, limpia y picada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes

  • Configure el horno para asar a 500 grados F (260 grados C).
  • Espolvorea los solomillos con sal, pimienta y ajo en polvo. Envuelva cada filete con tocino y asegúrelo con un palillo. Colóquelos en una fuente para asar y ase hasta obtener el punto de cocción deseado, aproximadamente de 8 a 10 minutos por lado a fuego medio.
  • Mientras se cocinan los lomos, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio con 1/2 cucharadita de condimento Old Bay®. Agregue la carne de langosta picada y cocine hasta que esté cocida. Coloque la carne de langosta sobre los solomillos cocidos y regréselos al asador hasta que la carne de langosta comience a dorarse.
  • Mientras la langosta está en el horno, calienta el 1/4 taza de mantequilla restante en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, cocina hasta que se dore y adquiera el color de una avellana. Para servir, vierta la mantequilla dorada sobre los filetes y espolvoree con el resto del condimento Old Bay®.
  • Nutrición

    585 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 236 mg
    • Sodio: 902 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 52g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 776 mg