Cómo Preparar Langosta al ajillo simple - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de mariscos lujosos e indulgentes, pocos platos pueden competir con los ricos y sabrosos sabores de las langostas al ajillo. Este clásico plato italoamericano es conocido por sus tiernos y suculentos trozos de langosta, cubiertos con una salsa fragante y con ajo. Si bien las langostas al ajillo se suelen disfrutar en restaurantes de lujo, es sorprendentemente sencillo de preparar en casa y, con solo un puñado de ingredientes, puedes recrear este delicioso plato en tu propia co...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 ½ cucharada de ajo picado, o al gusto
  • 1 ½ libra de carne de langosta cocida, cortada en trozos pequeños
  • ½ taza de vino blanco, o al gusto
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ¼ taza de queso parmesano rallado, o al gusto
  • ½ taza de pan rallado, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
  • Agregue la langosta y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el vino y el jugo de limón; llevar a ebullición. Agrega el queso parmesano; cocine hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos. Agregue el pan rallado lentamente, 2 cucharadas a la vez, hasta que hierva después de cada adición.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 146 mg
    • Sodio: 713 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 135 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 452 mg