Cómo Preparar Ladoo de Besan sencillo - Guía Paso a Paso

Besan Ladoo, uno de los dulces indios más populares y queridos, es un postre sencillo y delicioso, fácil de preparar y aún más fácil de disfrutar. Elaborado con solo unos pocos ingredientes básicos, este dulce tradicional es la manera perfecta de terminar cualquier comida o de satisfacer un antojo de dulce.

El ingrediente principal de Besan Ladoo es el besan, también conocido como harina de garbanzos. Este ingrediente versátil se usa comúnmente en la cocina india y agrega un sabor a nuez...

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Ingredientes

  • 1 ¼ de libra de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 libras de harina de garbanzos (besan)
  • 6 tazas de azúcar glas
  • 1 cucharada de cardamomo molido
  • leche, según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 porciones

  • Calienta el ghee en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega la harina de garbanzos al ghee y cocina hasta que esté dorado y tenga un olor a nuez. No te puedes perder la fragancia del besan tostado. Perfumará toda la casa. Apague el fuego y deje que el besan se enfríe hasta que esté tibio.
  • Agrega el azúcar glas y el cardamomo a la mezcla de harina. Pellizque la mezcla con los dedos. Debe mantener la forma. De lo contrario, espolvoree un poco de leche hasta que la mezcla pueda unirse. Forme bolas del tamaño de una lima con la mezcla y gírelas entre las palmas hasta que quede suave y uniforme. Atender.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 17 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 217 mg