Cómo Preparar La tortilla de Denver - Guía Paso a Paso

No hay nada como la comodidad de una tortilla clásica de Denver. Este abundante y satisfactorio plato de desayuno ha sido un alimento básico en los comensales y cocinas domésticas estadounidenses durante décadas. Rellena con sabroso jamón, pimientos morrones, cebollas y queso pegajoso, la tortilla Denver es una manera perfecta de comenzar el día. Ya sea que esté buscando un desayuno rápido y fácil para preparar en una mañana ocupada o una opción tranquila para un brunch de fin de semana, la t...

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Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ taza de jamón ahumado cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de verde cortado en cubitos pimiento morrón
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ⅓ taza de queso cheddar rallado
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 1

  • Batir los huevos en un tazón pequeño hasta que estén combinados; no batir demasiado.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el jamón, la cebolla y el pimiento morrón; Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que las cebollas se ablanden y el jamón comience a caramelizarse, aproximadamente 5 minutos.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo y vierta los huevos. Mezcle brevemente con una espátula mientras agita la sartén para garantizar que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Pasa rápidamente la espátula por los bordes de la tortilla. Espolvorea queso cheddar y pimienta de cayena sobre la tortilla.
  • Cocine, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que la parte superior todavía esté húmeda pero no líquida, aproximadamente 5 minutos. Use una espátula para doblar la tortilla por la mitad y transfiérala a un plato.
  • Nutrición

    491 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 632 mg
    • Sodio: 751 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 362 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 328 mg