Cómo Preparar La tentación de Jansson (Janssons Frestelse) - Guía Paso a Paso

Jansson's Temptation, también conocida como Janssons Frestelse en sueco, es una cazuela sueca clásica que se sirve a menudo durante la temporada navideña. Este plato abundante y reconfortante se elabora con capas de patatas, cebollas, anchoas y nata, se hornea a la perfección y se sirve como guarnición o plato principal. Este plato, que lleva el nombre del cantante de ópera sueco Pelle Janzon, ha sido un alimento básico en la cocina sueca durante más de un siglo.

Uno de los ingredient...

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Ingredientes

  • 2 cebollas grandes, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada de ancho
  • 14 filetes de anchoas suecas o anchoas normales
  • 6 papas, peladas y cortadas en tiras
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • 2 cucharadas de pan rallado seco
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Extienda las cebollas uniformemente en el fondo de la fuente para hornear preparada. Distribuya uniformemente las anchoas sobre las cebollas. Coloque las patatas encima de las anchoas y luego vierta la crema espesa. Mezcle el pan rallado con la mantequilla derretida y luego espolvoree sobre las patatas.
  • Colóquelo en una bandeja para hornear para recoger la crema que burbujee. Hornee en horno precalentado hasta que las papas se ablanden, la crema se haya reducido y el plato se haya dorado intenso, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    326 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 803 mg