Cómo Preparar La sopa de hamburguesa y patatas de mi mamá - Guía Paso a Paso

No hay nada como una sopa reconfortante y abundante para entrar en calor en un día frío. Una de mis sopas favoritas para hacer es la sopa de hamburguesa y papa de mi mamá. Es una receta que se ha transmitido de generación en generación en mi familia y siempre ha sido una comida preferida durante los meses de otoño e invierno. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de preparar y perfecta para alimentar a una multitud.

Lo que distingue a la sopa de hamb...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 patatas grandes, peladas y cortadas en trozos, o más al gusto
  • 4 zanahorias grandes, picadas, o más al gusto
  • 1 cebolla mediana, picada
  • ½ tallo de apio con hojas, cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 cucharada de caldo de res en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 8 tazas de agua, o según sea necesario
  • 1 libra de carne molida magra

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Combine las papas, las zanahorias, la cebolla, el apio, el ajo, el perejil, la albahaca, el caldo, la sal y la pimienta en una olla grande para sopa. Llena la olla con suficiente agua para cubrir. Tapar la olla y llevar a ebullición; cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 15 a 20 minutos. Alejar del calor.
  • Desmenuce la carne molida, poco a poco, revolviendo entre adiciones. Regrese al fuego y vuelva a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén bien cocidas y la carne ya no esté rosada, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 352 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1454 mg