Cómo Preparar La mejor tarta navideña de arándanos - Guía Paso a Paso

La temporada navideña es el momento perfecto para compartir delicias con sus seres queridos, y ¿qué mejor manera de transmitir alegría que con una deliciosa y festiva tarta de arándanos? Esta receta de la mejor tarta navideña de arándanos es un verdadero deleite para los sentidos, con su color rojo vibrante, su sabor dulce y picante y su hermosa presentación. Ya sea que estés organizando una reunión navideña o estés buscando un postre especial para disfrutar con tu familia, esta receta segura...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas Graham molidas
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de arándanos frescos molidos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 claras de huevo pasteurizadas
  • 1 cucharada de concentrado de jugo de naranja congelado, descongelado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de crema para batir
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • ¾ taza de arándanos frescos
  • ⅔ taza de agua
  • 1 naranja, en rodajas o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 30 min
  • Tiempo total: 9 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 torta de 8 pulgadas

  • Combine las migas de galletas Graham, las nueces, el azúcar y la mantequilla en un tazón para formar una base. Presione hacia el fondo y hacia los lados de un molde desmontable de 8 pulgadas. Enfriar.
  • Mientras tanto, combine los arándanos y el azúcar para el relleno en un tazón grande para mezclar. Dejar reposar durante 5 minutos. Agrega las claras de huevo, el jugo de naranja, el extracto de vainilla y la sal. Batir con batidora eléctrica a velocidad baja hasta que esté espumoso. Batir a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos (cuando las puntas estén rectas), de 6 a 8 minutos.
  • Batir la crema en un tazón pequeño hasta obtener picos suaves (o hasta que las puntas se curvan); incorporar a la mezcla de arándanos. Conviértalo en una corteza y congélelo hasta que esté firme, de 8 horas a toda la noche.
  • Mezcle el azúcar y la maicena para el glaseado en una cacerola. Agregue los arándanos y el agua. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que burbujee, aproximadamente 5 minutos. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la piel de los arándanos reviente, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos; no te enfríes.
  • Retire la torta de la sartén. Colóquelo en un plato para servir. Coloca el glaseado de arándanos en el centro; coloque rodajas de naranja alrededor del exterior.
  • Nutrición

    494 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 220 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 52g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 142 mg