Cómo Preparar La mejor sopa de tortilla del mundo - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato cálido y reconfortante de sopa de tortilla. Con su caldo rico y sabroso, pollo tierno, tiras de tortilla crujientes y aderezos picantes, no es de extrañar que la sopa de tortilla se haya convertido en un plato querido en todo el mundo. Esta receta de la mejor sopa de tortilla del mundo está llena de sabor y seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

Lo que distingue a esta sopa de tortilla del resto es su profundidad de sabor. El caldo se c...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla blanca, picada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata (32 onzas) de caldo de pollo
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 4 tomates frescos grandes, cortados en cubitos
  • 2 chiles Anaheim , sin tallos y sin semillas
  • 1 chile jalapeño, sin tallos y sin semillas (Opcional)
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pollo asado entero, cortado en trozos pequeños
  • 1 lima cortada en gajos
  • 3 tazas de chips de maíz triturados
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  • 1 envase (8 onzas) de crema agria
  • 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar rallado
  • 1 aguacate pelado, sin semillas y en rodajas
  • 3 ramitas de cilantro, cortadas en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que esté dorado y tierno, aproximadamente 5 minutos. Agrega 2 latas de caldo de pollo y tomates enlatados. Agrega tomates frescos.
  • Mezcle los chiles Anaheim, el chile jalapeño, el comino, el chile en polvo y la pimienta negra en la olla. Agrega el pollo. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento la sopa hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 20 minutos.
  • Sirva la sopa con un cucharón en tazones para servir; enrolla 1 rodaja de lima en cada tazón. Cubra con chips de maíz, crema agria, queso cheddar, aguacate y cilantro.
  • Nutrición

    562 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 1075 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 288 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 640 mg