Cómo Preparar La mejor sopa de pollo de todos los tiempos - Guía Paso a Paso

No hay nada como un reconfortante plato de sopa de pollo en un día frío. Ya sea que se sienta mal o simplemente necesite una comida reconfortante, la sopa de pollo tiene una manera de calmar el alma y calentarlo de adentro hacia afuera. Y si estás buscando la receta perfecta de sopa de pollo, no busques más, porque tenemos la receta definitiva para la mejor sopa de pollo de todos los tiempos.

Esta receta es un trabajo de amor, con cada ingrediente cuidadosamente seleccionado para crea...

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Ingredientes

  • 1 pollo entero (de 2 a 3 libras)
  • 10 tazas de agua, o la cantidad necesaria para cubrir
  • 3 tallos de apio con hojas, picados
  • 1 libra de zanahorias pequeñas
  • 2 cebollas picadas
  • 2 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cubos de caldo de res, desmenuzado
  • 1 paquete de mezcla de sopa de pollo con fideos
  • 5 granos de pimienta negra
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de tomillo seco
  • 1 pizca de condimento para aves
  • 1 pizca de albahaca seca
  • 1 pizca de perejil seco
  • 1 paquete (8 onzas) de pasta farfalle (pajarita)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 8

  • Coloque el pollo en una olla grande; cubrir con agua. Agrega las hojas de apio. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, de 30 a 40 minutos. Retire el pollo de la olla y colóquelo en un tazón hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Mientras tanto, cuele el líquido de cocción, deseche las hojas de apio y devuelva el líquido de cocción a la olla. Coloque el apio, las zanahorias, la cebolla, el caldo de pollo, el caldo y la mezcla para sopa en la olla y deje hervir a fuego medio. Sazone con granos de pimienta, hojas de laurel, tomillo, condimento para aves, albahaca y perejil.
  • Pollo con huesos; corte la carne en trozos pequeños. Agrega la carne a la olla. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y los sabores bien mezclados, aproximadamente 90 minutos.
  • Agrega la pasta a la olla; cocine hasta que los fideos estén al dente, de 10 a 15 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    487 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 761 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 584 mg