Cómo Preparar La mejor sopa de guisantes partidos - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la guía definitiva para preparar la mejor sopa de guisantes partidos! Esta querida comida reconfortante clásica es perfecta para calentarte en un día frío y satisfacer tu hambre con sus abundantes y sabrosos ingredientes. Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es simplificada y fácil de seguir, para que puedas crear una sopa deliciosa y nutritiva que hará que todos vuelvan por más.

La sopa de guisantes ha sido un alimento básico en much...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 tazas de zanahoria picada
  • 2 tazas de apio finamente picado
  • 1 ½ cucharaditas de ajo picado
  • 1 taza de guisantes amarillos
  • 1 taza de guisantes verdes
  • 8 tazas de caldo de pollo sin grasa
  • 1 ½ cucharaditas de mezcla de condimentos sin sal (como Mrs. Dash®)
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 40 minutos
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 7 minutos. Agregue el caldo, los guisantes partidos y la mezcla de condimentos; Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que los guisantes estén tiernos, aproximadamente 2 1/2 horas. Haga puré con una batidora de mano y sirva.
  • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 723 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 401 mg