Cómo Preparar La mejor salsa tailandesa de curry y maní - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus platos vibrantes y sabrosos, y una de las recetas más populares y queridas es el curry tailandés con salsa de maní. Este plato es una hermosa combinación de curry aromático, mantequilla de maní cremosa y una variedad de vegetales y proteínas, creando una sinfonía de sabores que deleitará tu paladar. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente busques una comida acogedora en casa.

Est...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 ½ cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 ¼ tazas de mantequilla de maní cremosa
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 3 latas (13,5 onzas) de leche de coco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 28
  • Rendimiento: 7 tazas

  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que el aroma del ajo se suavice, aproximadamente 1 minuto. Agrega la pasta de curry rojo y revuelve durante 1 minuto más. Agrega la mantequilla de maní, el azúcar morena, el chile en polvo, la pimienta de cayena, la salsa de pescado, el aceite de sésamo y la leche de coco. Llevar a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y esté suave.
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Sodio: 101 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 177 mg