Cómo Preparar La mejor salsa para espaguetis de mamá - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en un plato grande y humeante de espaguetis cubiertos con una rica salsa casera. Y cuando se trata de la mejor salsa para espaguetis, nadie la hace como mamá. Su receta es un secreto familiar celosamente guardado, transmitido de generación en generación y perfeccionado a lo largo de los años. Pero por suerte para ti, ella ha decidido compartirlo con el mundo para que tú también puedas experimentar la magia de Mom's Best Spaghetti Sauce.

Lo que dis...

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Ingredientes

  • 4 latas (14,5 onzas) de tomates enteros pelados
  • 4 tazas de champiñones frescos rebanados
  • 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
  • 4 (6 onzas) ) latas de pasta de tomate
  • 3 tazas de agua
  • 2 cebollas picadas
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 4 cucharaditas de azúcar blanca
  • 2 pizcas de bicarbonato de sodio, divididas
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 12 horas 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Mezcle los tomates enteros, los champiñones, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el agua, la cebolla, la albahaca, el ajo, el azúcar, 1 pizca de bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta en una cacerola grande. Deje hervir a fuego alto mientras revuelve, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante al menos 4 horas.
  • Agrega la pizca restante de bicarbonato de sodio; la salsa hará espuma. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y casi se dore. Asegúrate de raspar los lados de la sartén con la salsa.
  • Agregue el queso parmesano. Pruebe la salsa: si es demasiado picante o ácida, agregue otra pizca de bicarbonato de sodio y cocine a fuego lento durante 30 minutos más.
  • Deje que la salsa se enfríe a temperatura ambiente, luego cubra y refrigere durante 8 horas o toda la noche. Recalentar al día siguiente y servir.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 1624 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1757 mg