Cómo Preparar La mejor salsa de maíz y cilantro - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de la salsa fresca casera, y esta mejor salsa de maíz y cilantro es un verdadero cambio de juego. Rebosante de los brillantes sabores del maíz dulce, el vibrante cilantro, la sabrosa lima y los picantes jalapeños, esta salsa es un complemento perfecto para cualquier comida de inspiración mexicana o como refrigerio independiente. Ya sea que estés organizando una fiesta, llevando un plato a una comida compartida o simplemente buscando una manera deliciosa de realzar tu...

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Ingredientes

  • 2 mazorcas de maíz, sin cáscara ni seda
  • 2 tomates picados
  • 2 aguacates, pelados, sin hueso y cortados en cubitos
  • ½ manojo cilantro, sin tallos y hojas picadas
  • 1 cebolla blanca picada
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • sal kosher al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Cocine el maíz en la parrilla precalentada hasta que los granos estén ligeramente carbonizados pero aún firmes, de 3 a 5 minutos por lado, volteándolos con frecuencia. Corte los granos de las mazorcas, transfiéralo a una ensaladera grande y déjelo enfriar.
  • Mezcla los tomates, los aguacates, el cilantro, la cebolla blanca, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto; sazone con sal kosher.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 82 mg
    • Carbohidratos Totales: 17g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 19mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 596 mg